最美好的一天．The best day ever.

自從去年開始追韓團，我在今年竟然半年內飛了三次韓國，所以對韓式料理的喜愛也逐漸加深！
但在台灣吃韓式料理偏貴，自己下廚又很累...
直到我入手了飛利浦星樂視透視海星氣炸鍋，料理變得快速又方便，還不用顧爐火
真的非常適合料理新手和懶人。最棒的是，它滿足了我隨時享受韓式美食的心願～
我想要要和大家分享如何用這台氣炸鍋輕鬆完成簡單又美味的韓式料理和飯後甜點
\脆皮五花肉、洋釀炸豆腐，以及布朗尼一口蛋糕/
這些看起來略有難度的料理，其實過程簡單得讓人驚訝哦！

先來跟大家介紹我用的氣炸鍋是哪一台，就是它
飛利浦星樂視透視海星氣炸鍋
 顏色有黑色/白色，並有兩種容量4.2L / 6.2L 可供選擇
我們家人數比較多，所以我選擇了6.2L （適合五人份）

（背後可收納電線）

這台氣炸鍋外型簡約，能搭配各種風格的廚房

透視炸籃有照明、海星底盤減油90%、節能70%這些優點打中了我
免解凍、免翻面、免預熱，更是加分選項之一
底盤還可以放進洗碗機，連清洗都輕鬆耶！

操作起來也很簡單，觸控面板設計
並有九種模式，料理新手容易上手
可調溫度60-200度，時間1-60分鐘
能滿足各種料理需求

哦對了！經濟部標準檢驗局BSMI認證，TFDA食品容器檢測標準，經SGS不沾塗層檢測請大家安心使用
也有官方健檢以及兩年保固，看到這裡應該開始有點心動了？那麼我們來實際烹飪看看吧

食材都能在台灣超市買到，韓式調味料是在拍賣上買到，都很容易取得，價格也很便宜

韓式脆皮五花肉

這道經典的韓式料理，搭配上新鮮生菜，讓你輕鬆感受到韓國烤肉店的氛圍
透過飛利浦星樂視氣炸鍋的透視炸籃設計，可以隨時掌握五花肉的烹飪進程，成功率100%

  食 材  

    •    五花肉 300g 
    •    鹽 適量
    •    黑胡椒 適量
    •    蒜片 
    •    韓式豆瓣醬（包飯包菜用）
    •    泡菜
    •    生菜數片

（我想要皮特別脆，所以把皮的那面往上，用了烤肉叉串著）

  步 驟  

    1.    先將五花肉切片，撒上鹽、黑胡椒和蒜末均勻按摩肉片，靜置10分鐘
    2.    將五花肉放入氣炸鍋，利用海星底盤技術，讓肉片均勻受熱。
過程免翻面，因為底網能加速熱對流，不需要翻面就能達到想要的口感
    3.   設定溫度為200°C，烘烤10分鐘，中途可以透過透視炸籃觀察脆皮的狀況，不用開關炸籃查看超級方便
如果喜歡更焦脆的口感，調整時間或再延長5分鐘(我喜歡吃很脆所以我有加長時間）
    4.    取出五花肉，擺盤配上生菜，搭配想要的配料享用

嚐起來外酥內嫩，梅納反應讓五花肉表面酥脆超級香，好感動的味道！單吃就很美味
如果是很多人要吃，建議準備至少2-3盒超市的五花肉

我根本一個人可以把這些五花肉全吃完...又脆又香，搭配生菜跟泡菜馬上彷彿身處韓國烤肉店
我還煮了韓式起司拉麵包菜一起吃，層次感滿滿滿
雖然不是韓國的那種紫蘇葉，包生菜吃味道也很美味又解膩

減少用油90%，同時能高溫逼出多餘油脂，享受美食的同時也更健康！（油都收集在底部啦～）
馬上進入下一道♥♥♥

韓式洋釀炸豆腐

這道豆腐外酥內嫩，搭配上韓式洋釀沾醬
絕對是讓人一口接一口，筷子停不下來
酸甜醬料超級開胃，不用炸更健康！

  食 材  

    •    板豆腐 300g x 2（切小塊）
    •    韓式洋釀調味料 2大匙
    •    白芝麻 適量 

  步 驟  

    1.    將豆腐用紙巾吸乾表面的水分，切成約一口大小
    2.    將豆腐放入飛利浦星樂視氣炸鍋，有專利海星底盤和海星底網，能加速熱對流產生熱氣旋均勻受熱並加速烹調，設定溫度180°C，炸20分鐘，直到表面金黃酥脆
想要更有炸的口感，可以搭配噴油瓶把豆腐表面噴少許油
    3.    將調味醬與豆腐拌勻，撒上白芝麻即可立即享用

雖然不是油炸的但豆腐嚐起來口感依然很好
因為料理過程中豆腐能夠均勻受熱，豆腐外酥內嫩
而且氣炸豆腐比起油炸更健康！美味卻不減～快把它加入減脂料理
我很喜歡洋釀的炸雞醬，搭配豆腐真的很唰嘴
不沾韓式調味料可自己搭配鹹酥雞椒鹽粉，味道會馬上變得很台

懶人布朗尼一口蛋糕

飯後甜點是一定要的吧！我有發現韓國超市蠻多布朗尼的蛋糕點心
感覺他們對巧克力甜點系列應該也是非常喜愛呢！
現在可以利用簡單的材料，並在短時間內做出巧克力布朗尼，適合飯後甜點或下午茶

  食 材  

    •    麵粉 100~120g（大約是冰淇淋的二分之一杯多一點）
    •    巧克力冰淇淋 杯裝兩杯約200g（先放到融化）
    •    糖粉 （裝飾用也可不加）

  步 驟  

    1.    將融化的巧克力冰淇淋與麵粉混合均勻，製作成麵糊
    2.    將麵糊倒入模具中，放入氣炸鍋，設定溫度160°C，烘烤12分鐘，過程可以透過透視炸籃觀察
    3.    完成後取出布朗尼蛋糕，稍微放涼即可享用

每次聽到要做甜點，我就害怕！因為我是甜點苦手...過去常常失敗，蛋糕變發粿，布丁變蒸蛋，所以不敢再挑戰甜點
還好這個食譜無需複雜配方，只要巧克力冰淇淋和麵粉就能輕鬆做出美味布朗尼蛋糕
對我來說可以解解饞，也不怕吃過頭
想吃的時候隨時都能準備～巧克力冰淇淋可以選擇自己喜歡的品牌喔，建議選甜一點的，巧克力味濃一點的冰淇淋，還有麵粉不要加過頭
    迅速完成，比烤箱快50%的時間，節省能源也節省時間，受熱的也很均勻！蛋糕體裡面也都有熟
除了糖粉可以撒當裝飾之外，我覺得也可在烤完後淋一些巧克力醬搭配，提升濕潤度與層次感

清洗真的很快，直接拆下來快速沖洗不需花費太多時間
底部的不沾塗層發揮的很好，根本不用刷～就能洗得很乾淨

以上就是我常做的幾道韓風料理與甜點，而我還在陸續研究更多適合用這台氣炸鍋製作的韓式料理
無論是自己享用還是款待親友，這些菜色端上桌時看起來都相當厲害吧！（得意）
讓人驚訝的是，竟然只需要一台飛利浦星樂視透視海星氣炸鍋，就能輕鬆完成
而且後續清潔也超簡單，根本不需要為洗碗而煩惱，不用在猜拳決定誰洗碗啦～
從備料、烹飪到清潔，全程輕鬆又優雅，讓你不費時間就能做出一桌高水準的料理

不論是外酥內嫩的五花肉、健康酥脆的氣炸豆腐，還是美味的布朗尼蛋糕，這台氣炸鍋都能快速搞定
它不僅適合做韓式料理，還能應付早餐、午餐、下午茶、晚餐甚至宵夜，實用性超乎想像
想跟我一樣在家輕鬆優雅地製作韓式美味嗎？這台飛利浦星樂視透視海星氣炸鍋絕對是你的最佳幫手囉～

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飛利浦星樂視透視海星氣炸鍋