已經超久沒有出遊或跑咖啡廳,在家乖乖抗疫才是正經事
把工作帶回家,也都宅在家自備三餐外,少不了的就是咖啡
搬家後三五好友也愛約來我家玩,
免不了就是要準備點"不一樣"的飲品吧!
大家都愛喝咖啡,叫外送又太昂貴了不考慮
還是自己泡吧!
當然我個人不喜歡把泡咖啡搞得太複雜
最近都準備了有獲得咖啡評鑑的
貝納頌 濾掛式咖啡-經典曼特寧
與鐵罐裝的 經典曼特寧&黑咖啡
來泡給朋友們品嘗,度過每個悠閒的假日。
所以本篇就想介紹這三款咖啡外
同步分享我個人喜歡的咖啡特調食譜(超級簡單)
原來,自己調的也那麼好喝。
不用花大錢去咖啡廳
那我就一邊介紹一邊分享啦!
上面一直講到咖啡評鑑,長知識時間來囉
什麼是咖啡評鑑呢?(coffee review)
意思是只接受烘焙過的咖啡豆作評分,
也是全世界最具代表性的咖啡豆品質指南
更是國際公認的權威性評鑑組織。
就像大家買酒的時候應該也都知道
葡萄酒也是有評分機制的,咖啡豆也如同。
coffee review 咖啡評鑑代表了咖啡豆從生豆到烘焙過的好品質、好工法、好風味。
主要有五大評比項目
香氣、酸度或加奶表現、醇厚、風味、餘韻
滿分是100分!
所以貝納頌這次選用榮獲 coffee review 咖啡評鑑
卓越等級(Outstanding)的咖啡豆配方(有92分呢)
給重視咖啡品質的消費者美好的咖啡體驗
貝納頌的研發團隊以高標準審核生豆來源和特性、高技術焙炒
拼配出最佳咖啡風味組合,
並透過高規格研磨和萃取技術,打造出「喝的極品」
而且不需要花大錢就能喝到品質好的咖啡
其實真的很幸福啊!從以前就知道超市容易買到的貝納頌都是最好喝的
不是沒有原因的呢
人家選用的豆子就是比較好
回到分享的產品
貝納頌濾掛式咖啡-經典曼特寧
有獲得咖啡評鑑
是由蘇門答臘曼特寧咖啡製成
我特別喜歡曼特寧就是因為咖啡味較濃厚,口味偏苦
是以中深烘焙方式,可以保留完整天然的穀物香氣
而且入口後其實是可以喝到酸甘苦均衡柔和口感
各人就是熱愛這種偏渾厚濃郁的咖啡
但有有舒服的酸度,太酸的我就不喜歡了!哈哈
純粹個人喜好
這款濾掛我就喜歡慢慢品嘗
微苦後回甘的感受,尤其是早晨特別需要喝一杯濾掛咖啡
入口是滑順的,不會讓人想皺眉的苦
在口中繚繞的餘韻特別舒服
經典曼特寧其實常常在我的咖啡採購清單內
沒喝過的,逛超市時別忘了拿一盒啊!
再來是
罐裝咖啡篇!
除了我分享的風味外,還有其他可挑!
貝納頌鐵罐-經典曼特寧
有獲得咖啡評鑑
上面有提到我愛偏重,有苦味的咖啡
所以罐裝經典曼特寧我也蠻喜歡,也比較方便
有時候真得懶到只剩開罐的力氣哈哈
哦對了~
中深培可以喝到如炭火焙煎,炭焙風味香氣很夠!
而且是質地高級的清爽苦味,不是廉價混豆的那種無法入口的苦還發酸
nonono!
而且這款有甜味
卻不會甜膩,伴隨不搶戲的奶香更順口
而且部份使用具有黑巧克力風味優質曼特寧豆種
讓整體更有層次感!
罐裝我特別喜歡這款曼特寧風味
真的值得慢慢飲用!
常溫或是冰飲都覺得適合
推薦適合喜愛重咖啡味的人
厚實口感會讓人覺得很滿足
我覺得也是一般人會喜歡且能接受的咖啡口味
所以這款我喜歡特調女生朋友都超愛的
其實我都叫他特調咖啡甜點杯
酒香抹茶曼特寧特調咖啡
材料如下
▪️咖啡凍
▪️任何酒(威士忌或奶酒皆可)
▪️抹茶牛奶(使用抹茶粉)
▪️鐵罐-經典曼特寧
▪️點綴餅乾
先以咖啡凍鋪底(增加口感)不影響味道
倒入曼特寧後
接著再倒入抹茶牛奶
最後倒入20cc的烈酒
是派對上很吸睛的甜味特調咖啡
女生都超喜歡的!因為就像在吃甜點XDD
想要顏色更綠一點可以放更高比例的抹茶
咖啡香+茶香很搭
兩種微苦搭配一點酒香變得更耐喝
適合慢慢飲用品嘗
我手邊只有蘋果酒,之前用威士忌&奶酒也很match
風味略有不同
唯一要注意的是,因為甜酒好喝很容易續杯
小心喝多回不了家啊~哈哈
貝納頌鐵罐-黑咖啡
有獲得咖啡評鑑
百搭的黑咖啡人人愛!也是大人的味道
無糖!
很懶的時候我都喝鐵罐裝黑咖啡
這款黑咖啡是深沉細緻的甘韻醇
選用的是酸苦均衡的哥倫比亞豆
所以非常適合初嘗黑咖啡新手飲用
兩次萃取保留完整的香氣與醇厚飽滿的味道
非常適合上班族早晨時隨手帶著走
精神不繼的時候總覺得特別提神醒腦啊!
而且無添加香料!我覺得冰過更好喝
這種簡單卻不簡單的黑咖啡
我喜歡搭配氣泡水一起
非常受到男性朋友的觀迎!
氣泡黑咖啡特調
材料如下
▪️罐裝-黑咖啡
▪️氣泡水約100-150ml
▪️大顆的冰球或冰塊
混合黑咖啡跟氣泡水,兩步驟就簡單完成!
氣泡水我家是有段數的
我會選用氣泡最高的段數
這樣氣就會很足,就算加入少少的氣泡水
整杯氣泡黑咖啡喝起來才爽快
才能達到清爽又刺激的口感!
搭配重口味食物的午後
特別需要準備一杯氣泡黑咖啡啊!
大家看完後也想動手玩玩簡單的特調咖啡嗎
對我來說如果要特調咖啡要準備一大堆東西
真的乾脆出門消費就好
因為手邊有什麼就做什麼
超市容易買到的材料最好啦~
材料取得容易也比較能跟朋友有共鳴
同時產生更多話題增進感情
生活更有樂趣!
想看更多貝納頌極品和Coffee Review的關係
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大家也想試一下嗎?
除了各大實體通路外
網路的通路也可以購買哦!
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