最美好的一天．The best day ever.

身為一個熱愛料理的煮婦，廚具等於是我們的武器，也是我們料理的戰鬥力
最近想找個可以用的比較久，貴一點也沒關係，就往德國品牌去找
畢竟德國出品就等同於是耐用代名詞ＸＤ
才發現BEKA貝卡 Twist 萃思特陶瓷健康 單柄平底鍋28cm
大小很適合單身族、小家庭使用，
而且現代人吃的也愈來愈健康了，
很推薦也喜歡健康飲食的你挑選這款平底鍋哦！
最重要的，顏值兼具！而且很有專業的感覺！
有興趣看我的心得，就繼續往下看吧

BEKA貝卡 Twist 萃思特陶瓷健康 單柄平底鍋28cm
銀灰珠光，簡約耐看大方，不要再用醜醜的鍋子了
醜＝久了你也不會想用ＸＤＤ

尺寸大小剛剛好，我平常挑選鍋具就大概落在28-30之間，而且喜歡不沾鍋為主
為什麼選這款平底鍋呢？原因就是我也很少大火烹調
也比較喜歡做早餐＆煮西餐
平底鍋的還是比較符合我料理的需求
如果你在料理上喜愛大火快炒，那就建議你們選炒鍋比較合用

１０年保證的高品質歐洲鍋具
好好保養使用應該真的可以撐挺久的

不含PFOA健康無毒又環保

很有份量的平底鍋，當然也會有點重，不過沒關係我們又沒有要大火快炒
跟便宜的薄薄鋁製材質真的是天差地遠，質感爆棚，一分錢一分貨，大家還是依預算使用頻率做選擇

超硬氧化(hard Oxidized)處理，個人覺得很耐磨！使用過沒發現任何刮痕，環保又耐用！讚！
鍋身採用鋁合金鑄造，內層採用貝卡高品質陶瓷塗層，清洗上也很容易
烹調面積加大20%，鍋身厚4.7mm，夠深！所以也可以製作一些簡單的燉飯、料很多的烘蛋（完美）

符合人體工學設計電木把手，相當好握！而且不燙手，烹煮時不會飄出塑膠味，原來就是把手遇熱受影響．．．
我很在意這個點！！！不然每次煮飯都會覺得是在慢性自殺ＸＤＤ
便宜低價的平底鍋很容易有這個問題，但BEKA 貝卡Twist 萃思特陶瓷健康單柄平底鍋完全不會。
當然也是因為不會開到大火BEKA 貝卡Twist 萃思特陶瓷健康單柄平底鍋導熱就很均勻！
如果你很常下廚，還是投資一款相對健康的鍋子吧！

有複合金底，導熱快速均勻，所以烹調時中小火溫度就可以很平均！
正反質感都一樣好，大方又大氣！而且適合多種熱源

第一次使用記得用溫水加清潔劑清洗過待全乾才使用哦！
禁止空燒與開大火超過鍋子範圍，會減少鍋子壽命哦

🖤🖤🖤那麼我們來進入料理時間！🖤🖤🖤

 高蛋白鬆餅食譜 

‣高蛋白粉45克
‣無鋁泡打粉6克
‣水60ml
‣鹽少許

以上材料混合

①適量橄欖油轉中火熱鍋

溫度真的很平均

 ②把鬆餅糊倒入
 ③ 轉小火慢煎
④消泡差不多就翻面
（但因是高蛋白所以泡泡不多）
 ⑤翻面煎1分鐘以內即可

 ⑥關火盛盤並擺盤，可加入喜歡的水果

我自己淋上零卡楓糖漿與一匙無糖優格與藍莓，
中和甜膩的感覺，吃起來比較不會乾。

高蛋白鬆餅的口感比較偏銅鑼燒
會乾一點，但對於飲食控制時想吃甜點的時候很好用！
好吃的程度取決於你的高蛋白好不好喝😆
因為我的高蛋白是巧克力花手醬所以吃起來很不錯💕

 花式香煎牛排 

‣牛排一盒（我喜歡美牛因為比較沒有牛腥味）
‣黑胡椒
‣鹽

① 牛排取出冰箱後以上材料先醃一下

②接著斷筋，因為會比較好咬軟嫩
之後靜置15-20分鐘讓牛排退冰一點

③ 開中火熱鍋，噴一點水會有吱吱聲就可以下牛排了

④迅速放入牛排

⑤煎３０秒就可以換另一面

⑥側邊我喜歡拿斜的放邊邊就可以同時間又省力

⑦接著煎的差不多拿起來靜置3分鐘
下面有放筷子讓牛排可以呈現簍空狀態

⑧ 放回去再繼續煎30秒換面

⑨接著一樣側邊都要再次煎到

 

⑩夾起盛盤，我不會馬上切，大概也等約３分鐘後再切

就完成了我的花式牛排！我不喜歡吃有血水太多的，所以我這樣的熟度剛剛好
盤子上也不會都是血水看了很可怕！

我有在撒上蒜粉提味，直接吃就很美味又香，肉很軟嫩外皮有點焦焦的才好吃

重點來了!
為什麼叫花式咧？因為剛好買到特價牛排，難免比較不新鮮
但是小資族怎麼會錯過這個大好機會咧😆
所以加上我的花式特調沾醬，讓一款牛排有多種口味
也比較不會膩哦！！！
畢竟單吃真的會覺得有點太多啊啊啊！！！

我的花式特調醬料

➨ 日式燒肉醬：可買市售的，吃起來會有像去燒烤店沾的那種鹹甜醬油的feel

➨起司番茄醬：市售義大利麵起司紅醬，常常吃不完，可以消耗一下
因為會偏酸所以加入一匙砂糖，瞬間變好吃濃郁有起司味的番茄醬牛排瞬間變異國風情

 ➨胡麻花生醬：市售胡麻醬+一匙細滑花生醬
牛排跟花生醬真的也是絕配，這樣的搭配雖然很罪惡但是無敵好吃 ！
花式牛排完整了假日的夜晚💕

 
以上希望大家喜歡我的分享，這款BEKA貝卡 萃思特陶瓷單柄平底鍋 28cm
真的是一款值得入手的平底鍋，至今應該也用了不少平底鍋（約１０個左右）
真心覺得這款論質量、使用感受都很好，好握好洗好烹調～而且很不沾，使用這款平底鍋還沒有料理失敗過
食物烹煮好吃受熱均勻，對於我常煮的日常料理都能滿足，我給他評價五顆星！

　參加【iTRY試用情報王】體驗活動：http://www.itry.com.tw

以上內容皆為親自試用過後的體驗心得(非商業性質)
　　　　　產品相關介紹說明，引用官方產品資訊，不等於宣稱具有功效或療效；
　　　　　產品試用狀況因人而異，實際感受依每人體驗為主。