嗨大家～我是Kimberley金柏莉
到了廚娘單元的部分，這次要來料理珍貴的松本茸
來自山珍生技！
外型可愛味道一絕！只能說愛菇之友吃一口就上癮了
跟我一起煮起來吧！
平常就很愛購買菇類食品的我
超市其實就那幾種可選...
先前我有在注意有關菇品種的消息
就有聽過松本茸與松茸一樣難以栽培的文章，
以往幾乎無法以人工方式培養，
而且之前因為松本茸是進口的高級食材，購買不易價格昂貴，
可能要去貴婦超市才買的到，可以說是想吃也不一定吃的到咧！
另外，我採購菇一定要買包裝看起來乾爽沒有充滿水氣，而且菇不能爛爛的或破損，
每次山珍生技的培育出來的菇品質都很優秀看起來都很新鮮！
但是現在山珍生技與日本TAKARA BIO公司正式授權技術合作的公司，
取的珍貴日本菌種，
成功栽培出飽滿又鮮甜爽脆的松本茸
並在屏東長治鄉的農科園區內開始量產栽培。
有機認證，完全無使用農藥和化學肥料呢！
使用天然、有機的培地材料(木材)作為養分
採收完畢後所殘留的廢菌床，更可以100%提供給家畜作為飼料或者其他肥料使用，
有效運用天然資源，達到全程無環境汙染的綠色消費與生產。
所以現在看到松本茸躺在超市價格這麼實惠我已經回購兩三次了（衷心支持者）
知道四季都可以買到我真的很開心呢…所以超級值得特別寫文章好好支持啊！
（有感受到我的熱情了嗎？ＸＤ）
藉由這股對於菇的熱情與料理魂的小爆發
決定來好好的烹飪可愛的松本茸
讓它成為餐桌上的夢幻逸品！
我下廚跟我去逛超市回購的目前都只有看到 京炳規格（4顆入）
蠻想看看另一個小判規格（5顆入）的耶一定也很可愛
不用水洗直接可以烹煮哦！（只需要把多餘的木屑擦掉或拍掉就好）
乾煎松本茸
其實我最愛的料理手法是乾煎松本茸
切小片也是我覺得能釋放它香氣最濃郁的作法！
我都喜歡煎個一顆或兩顆松本茸當作配菜
先熱鍋，油不用太多，乾煎至出水即可盛盤
同一鍋續煎荷包蛋，可能就是我的早餐配菜之一了！快速又營養！
不但可以吃到松本茸的獨有香味也可以咬到它的脆度
盯著照片簡直是一種折磨．想念它在口中的滋味
天啊！我明天就要去超市。
松本茸雞肉起司燒
看起來很好吃吧？的確呢～嗚嗚（感動哭）
食材
三分之一根紅蘿蔔切絲或切小片、雞胸肉一塊切丁泡太白粉水
兩樣先炒約六分熟後再炒松本茸
略炒到七分熟後盛烤盤
可以灑一點黑胡椒
↓
披薩起司撲滿
進烤箱烤到起司變金黃色
↓
（（（完成！）））
有沒有發現我沒調味，因為紅蘿蔔釋放甜，起司有鹹味加上松本茸的香氣
雞肉煎過也會有香氣產生，根本不需要鹽就能嚐到自然美味！
也是我懶忙人的高級料理
乾煎松本茸醬香版
適合給想挑戰吃菇的朋友入門款
稍微用一點點醬油與砂糖調味
害怕吃菇的男伴也覺得很好吃呢!
就是乾煎的改良版,毫無技巧可言XD
切大塊可以享受到它爽脆口感
出水就是熟了！也可以轉大火有點收乾醬汁
我現在看到照片真的餓得要命！
大概就是這樣子，提供我的不專業食譜
我自己大愛松本茸，識貨的人就會趕快手刀購入了餒…
在口中完美的釋放香氣，是目前我吃過的菇類無法比擬的
松本茸含有多量的優質胺基酸-鳥胺酸，多醣體～滿滿營養給我滿滿能量啊！
只要在家裡廚房就能輕鬆製作這種幸福的滿足感
我願意一直回購！
吃菇的不吃菇的都該嚐嚐這份得來不易的美味
山珍生技 松本茸
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