最美好的一天．The best day ever.

一直很好奇這種迷你電子鍋是否很像玩具扮家家酒
真的能做出符合我期待的美味料理嗎？
每次看到有人分享我就心癢癢
我呢，身為一個每天下廚的人
心理ＯＳ常想著…電子鍋真的那麼方便嗎？值得買嗎？怎麼那麼多人推呀？
想說一台也不貴，我馬上來幫大家試試
這次我挑選的品牌是九陽 精迷你電子鍋

不要看我這樣愛漂亮整天裝水水一定不會煮飯
哈哈真的是太小看我囉！！！
而且我下廚完全是有考量營養素的呢！
畢竟我有在飲食控制啦，雖然外食的時候就會比較放縱
能屈能伸才是人生(誤)

而這次看上的電子鍋是九陽 精迷你電子鍋 呢
其實我是特別喜歡他的顏色，覺得比較年輕感
我應該有說過我是藍綠色控，
看到他除了粉紅色之外還有藍色，馬上就決定是他了！
所以家裡再多一個漂亮的小家電，我可是開心又期待
收到的時候覺得並不會很龐大，而且比想像中的輕
但還是可以感受到有點份量不會像玩具

九陽 精迷你電子鍋　JYF-20FS989M(藍)
商品尺寸：長31.5/寬29/高25cm
產品容量：2L
額定功率：390W
額定電壓：110V
額定頻率：60Hz
保固：1年

　配件展示　

　商品特色　
◾️燉煮炒蒸樣樣行，跳脫電子鍋只能煮飯的印象
◾️24小時超長預約，一鍵開蓋設計
◾️超大液晶顯示，智能飛梭旋控
◾️個性化大把手 方便挪動收納
◾️易清洗結構，清洗無煩惱
◾️2L小容量，符合現代人家庭使用

也是比想像中的小巧，2-4人小家庭綽綽有餘
覺得大家庭感覺是不太需要這種產品呢
因為人多就輪流接力煮飯就好啦（誤）
這種小鍋就是特別適合我們這種未婚北漂人，或是租屋小資族
雖然我廚房有各種電器，但一個人吃飯的時候我真的不會那麼費工
盡量從簡，所以這種麻雀雖小五臟俱全的多功能迷你電子鍋就超適合我
體積小！收納上也不用煩惱：）

那我們就來實際煮看看吧！
挑戰１：日式野菇燉飯
應該也可以稱之為炊飯，口味較清爽，而且我覺得味道高級！
單吃或搭配湯品與主食就很出色
而且這樣的配色超美的
功能：煮飯
口感：Ｑ彈

準備材料
2-3人份

米1.5杯
山本茸一盒(切薄片)
烹大師少許
醬油15ml
青蔥適量
紅蘿蔔絲適量
雪白菇半包
玉米筍3-4根
4瓣蒜頭切片

米洗好後注入對應的水量
上面都會有標示
然後再把所有的材料平鋪上去
青蔥不要放那是要最後點綴用的

設定標準飯功能，選擇香Ｑ口感
上面有進度條會顯示目前的烹煮狀

時間到可以稍微悶一下！還沒開蓋就聞到家裡有濃濃的香氣（好餓）
這種飯的顏色就是吸滿了食材的精華啊！

放入碗中就看起來很美味
撒上青蔥就是餐桌上完美的主角

很推薦大家可以買這個山本茸菇試試看
雖然不便宜但很值得

美味的午餐隨意搭配個滷味也莫名對味（笑）
妹妹一直誇好吃還跟我要食譜

挑戰２：蒜香培根義大利麵(一鍋到底)

１人份
功能：蒸煮＆煲湯
口感：Ｑ彈

準備材料

培根2-3片剪小片（如果沒有在減肥建議可以選肥一點的比較香）
義大利麵直徑５元的份量
５－６瓣蒜片
起司粉或起司
鹽一匙

蒸煮功能打開，直接開始放培根
建議可以放進去稍微拌炒一下就關蓋子悶一下

首先把培根煸香有點上色後可以倒入蒜片一起炒

接著放入折半的義大利麵，並注水大概蓋過食材
灑一匙鹽一起烹煮

切換成煲湯模式

過程可以開蓋攪拌
但我是煮好後才開鍋攪拌，最後放在放上起司片或是灑起司粉都可以

味道蠻香的而且不油膩！因為使用的是培根自帶的油脂
在飲食控制期這樣吃是沒問題的

麵條有入味，但因為是電子鍋煮得所以會比較軟一點
蠻適合小朋友食用！
不用花時間煮麵條也不用洗一大堆鍋子好方便
因為我是小鳥味其實份量我吃不完
還分了一半混入自製青醬當成便當

真的是懶人義大利麵無誤！！！
而且不會太乾，味道若你覺得不夠的話，起鍋後微調也是ＯＫ的

挑戰３：堅果莓果鬆餅

２－３人份
功能：蛋糕

準備材料

鬆餅粉90g
牛奶或水40ml
蛋一顆
(具體比例依你買的鬆餅粉為主)
冷凍藍莓適量
蔓越莓乾適量
各種堅果適量

先把麵糊（鬆餅粉＋牛奶＋蛋）攪拌均勻並倒入鍋子裡
再撒上配料藍莓、蔓越莓乾與堅果們

藍莓因為是冷凍的會出水所以不要放太多
盡量分散一點
不然就會跟我第一次試做的時候太貪心水加太多失敗（如上圖）

接著轉蛋糕模式就可以開始期待啦！

完成後用叉子檢查看看裡面有沒有熟透
有耶！好棒！

馬上倒出來！嗯！背面是金黃色的～好感動
如果想要有硬硬脆脆的皮可以刷一點油

切麵也很不錯！都有熟透
比平常做的扁鬆餅吃起來口感較豐富
莓果的軟與爆汁還有堅果的硬很驚喜吶
口感偏像磅蛋糕比較乾與紮實
像我妹就很愛因為覺得配無糖紅茶很搭
因為不用顧爐火非常方便
基本上跟著你的鬆餅粉標示建議的比例去調整
就不會失敗
下次想試試看巧克力薄片版本的

拍了短影片給大家參考

以上食譜給大家，僅供參考
只有甜點的部分比例比較重要之外
煮飯跟煮麵基本上很難失敗耶～
後來有煮青木瓜燉排骨也還不錯喝

也難怪這種多功能的電子鍋愈來愈流行變成一種趨勢
讓不敢輕易嘗試下廚的朋友，可以透過電子鍋創作不容易失敗美味料理
煮飯煮湯成功度更高
若是炒類跟甜點類需要一點點磨合期
不過通常第二次就能很快上手
從中獲得成就感之餘吃自己煮的料理可以更健康！
整體而言我覺得不用洗一大堆鍋子很方便
價格上也蠻可愛的！租屋族必備！！！

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