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嗨,我是Kimberley金柏莉
又到了廚娘料理時間~
一樣是以簡單懶人快速為主的麵食,就是我最常吃的料理囉!
這次介紹最好的芝麻品牌
芝初的兩款拌麵醬
 原味胡麻拌麵醬+椒麻胡麻拌麵醬  
超級美味外,還會特別分享與拌麵醬蹦出的創意料理
讓我們吃起來吧!

 

     

平時吃拌麵當然是處理一個人的快速午餐或晚餐

因為喜歡麵食
又喜歡一鍋到底的料理,省時又不用洗太多鍋碗瓢盆外
湯麵與乾麵我又喜歡乾麵更多一點
至於拌麵的醬料,我原本就喜愛搭配簡單的油蔥或胡麻醬
比較符合口味:)
所以乾拌麵一直是我很常吃又快速的懶人餐囉!

     

 

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- 芝初 -

選用天然的芝麻原料,以打造原味裸食風潮為取向,
優選酸價2.5以下的新鮮芝麻,
製作令人安心的食品,秉持專注於每一顆芝麻小事的精神,
相信唯有最佳的技術、最完善的服務和不斷求新求進步的心,
才能將台灣的品牌推向世界的舞台。

 

原料通過農藥殘留、重金屬、黃麴毒素層層檢驗,
吃得安心。

 

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單包單人份,比起罐裝攜帶方便又新鮮保質也不占空間

要淋醬汁前記得先搓揉融合醬料

 


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芝初原味胡麻拌麵醬


新鮮芝麻,最初風味
單純的醬香,與麵條融合
成分單純,無防腐劑跟無人工添加物


麵條搭配我愛的關廟麵(我家裡常常會準備許多麵條XD)
關廟麵像蕾絲般捲捲的能把醬均勻的包覆在麵體
所以我很喜歡這個麵條,這次選來搭配原味的胡麻醬試試

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而且醬磨得很細呢,有別於市售醬顆粒大

 

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濃郁的口感芝麻香在口中爆開,不誇張真的是好香濃!超唰嘴~


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覺得比麵攤好吃耶!也不會苦,以往我在外面吃麻醬麵都容易膩
但芝初的不會膩口,
想要享受純粹的香氣,就燙了一點青菜搭配
一口接一口,吃光光!

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 簡單美好的麻醬麵,不在巷口的轉角或人來人往的街道上
就在自己家裡的餐桌上。

 

 

另一款

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芝初椒麻胡麻拌麵醬 

獨一無二椒麻口味
第一次吃到椒麻×胡麻的麻醬麵呢!

 

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本身喜歡吃有點小辣所以很期待這款入口的味道
 

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麵體我選擇番茄麵
(但很奇妙麵體本身沒有番茄味XD不會影響醬香)

 

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吃起來可是超級美味呢

 

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搭配一顆蛋與燙青菜
最後補灑點芝麻點綴,看起來有模有樣吧!?

 

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因為椒麻的香氣佐以胡麻,混合搭配麵體
咀嚼的過程都是種享受,非常耐吃
椒麻的味道也不會搶走胡麻味,達到一個平衡,甚至想再來一碗!
無添加味素跟色素.也不會有討厭的油耗味重的問題~

 



 

 

小tips:如何煮出美味麻醬麵呢?

1. 煮:準備約100克麵條,麵條煮熟撈起備用
2. 揉:搓揉胡麻拌麵醬料袋,才能完美融合醬料
3. 淋:將拌麵醬細細淋上麵條上,美味絕配,香氣撲鼻
4. 拌:攪拌均勻,一口入魂!就在此刻~吃碗熱熱的麵吧!

 

另外提供

我的創意料理

 

✦  腰果胡麻牛排燒   

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是不是在吞口水了呢?
 

 開始料理吧!

 

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牛排煎好後(約七分熟)

腰果也烤到有香氣竄出烤箱

撒上剛煎好的牛排

 

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青蔥切細絲泡冰水就會捲曲撒上更美觀
我喜歡吃點辣所以加一點朝天椒

 

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最後淋上美味的胡麻拌麵醬

 

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 ⁂⁂ 完成! ⁂ ⁂

煎到恰到好處的牛排搭配烤得香噴噴的腰果
每一口搭配爽脆的青蔥絲與微辣的滋味
主角來了!原味的胡麻拌麵醬
延伸帶出整體的多層次口感
濃郁的醬汁包覆著牛肉
除了滿足也感到驚艷呢!非常的搭!

 

 

你喜歡哪一款呢?我覺得兩款都必吃!
可多種運用,拌、炒、沾、淋、烤都可以
要不要也來分享你的創意食譜給我呢
 

也可以看看官方介紹影片,了解更多↓

 

簡單成份,不簡單的風味

 芝初 

 

https://bit.ly/2D0vZMn 

 

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