最美好的一天．The best day ever.

自從搬回南部，配合婆婆信仰宗教我們常常會吃素
只是我不太擅長烹飪素食料理也沒有時間煮晚餐
所以都是買素食便當回家吃，甚至是吃素食泡麵
實在是吃得太膩了也沒什麼變化
才讓我燃起想訂購市售素食料理包宅配
這樣想吃素食或需要吃素時就能快速上桌
不知不覺這半年也吃過不少間市售的素食宅配料理包
我選購了幾家網路上比較有名的宅配素食美食宅配品牌
還有參考ptt dcard素食料理包推薦，最後選了以下這五家宅配素食料理包
素日子、蔬味平生、祥和蔬食、米耕好廚、得來素
本篇就來分享我吃完後的心得
文末也會整理成評比懶人包給大家參考🙏🏻

大家選購網路上素食料理包時，讓你想下單選購的原因是什麼呢？
我覺得大家選購素食料理包前，可以先關注以下需要注意的四大重點
內容物：選購前先查看成分表內容物，是否有過多添加物？
口感、味道：素味會不會很重？吃起來的硬度與調味是否跟想像差太多？
配料：整體固形物佔多少？配料是否豐富？
方便度：查看確認每一包的數量，是否有一袋多包裝？方便控制加熱的份量
我也是依這些為評分依據，以上都會影響評分與回購率

 
\以下開始進行素食料理包宅配試吃/

【素日子】

第一家是素日子，選購原因是價格真的算蠻便宜
菜色看起來也很豐富，還有炸物可選
想要嘗試多種素食料理的朋友很適合來這嚐鮮

 素日子 剝皮猴頭菇湯 ▼ 

調味上有點鹹，但味道不錯

我吃的比較清淡，大概要多加一倍的水才覺得可以符合我的口味

配料確實蠻多，趁熱喝還不錯！ＣＰ值很高
可惜的就是會愈喝愈鹹
但加水後又覺得香氣不夠
覺得還是可以回購，因為料多是加分的關鍵
推薦指數⭐️⭐️⭐️⭐️

 素日子  麻婆豆腐 ▼

份量偏大，吃的出來是調理包，這款調味比較不出色

也沒有辣感（看顏色應該看的出來）
豆腐的是百頁豆腐的口感

比較讓我覺得扣分的是入口後有種冰很久的冰箱味（素豆味？）尤其是醬汁的部分
 我們全家幾乎吃一口就沒有再碰這道🥹
推薦指數⭐️

【蔬味平生】

第二家是蔬味平生，有許多素食主義者、養身人士、甚至連吃葷者都在推薦
網站品項蠻多看起來很厲害！感覺都可以在過年時訂購出一桌合菜（笑）
生產線全素，跟無味精無防腐劑無人工色素
還有小包裝設計這一點是當初吸引我下單的主因之一
 蔬味平生 麻婆豆腐▼ 

一點勾芡，辣度夠！微麻且後勁十足，白飯小偷無誤
鹹度適中，搭配白飯剛好很耐吃
我最歡這道，比較符合我的口味
可以吃到兩種豆腐，有嫩豆腐＆板豆腐，增加層次口感
就算是調理包加熱味道與口感還是很好
跟想像中的麻婆豆腐味道比較像！
推薦指數⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
 蔬味平生 糖醋雞丁▼ 

非常入味，G丁口感也處理的很像雞肉
一口大小很方便吃！常常吃素的婆婆最喜歡這道
雖然是小份量，但其實足夠2個人吃

我自己也蠻喜歡的，酸甜很下飯
小包裝也是加分的關鍵

推薦指數⭐️⭐️⭐️⭐️
 蔬味平生 三杯猴頭菇 ▼ 

猴頭菇比較大塊，好咬也還保有彈性
配料很多，看起來很豐富！麻油香氣鹹香好吃

很辣！覺得有到中辣～帶有後勁

還有我喜歡吃的栗子❤️不軟爛會甜

平衡這道菜的重口味，挺解膩

推薦指數⭐️⭐️⭐️⭐️

【祥和蔬食】

會訂購這家祥和蔬食
完全是因為看到米其林必比登推薦餐廳
店內菜色也相當豐富很吸引人
網購的話雖然品相比較少，價格較高
但覺得餐點吃起來都有一定水準
 祥和蔬食 糖醋素雞丁 ▼ 

調味剛好，酸甜下飯，但偏乾
口感跟味道吃起來跟真的雞肉很像👍🏻蠻厲害的

配菜很豐富，彩椒比例跟Ｇ丁快要1:1了（笑）
彩椒也都很入味不軟爛，素肉Ｇ丁外層也吸滿了醬汁
推薦指數⭐️⭐️⭐️⭐️
 祥和蔬食 三杯猴頭菇 ▼ 

不會辣，入口整體有點太乾（我是用蒸的）
猴頭菇口感比較硬不太好咬
薑片跟九層塔都給的很有誠意

但整體調味很不錯，吃起來不像調理包
但如果在軟嫩跟濕潤一點比較好
其他配料是很多薑跟九層塔點綴
推薦指數⭐️⭐️⭐️
 祥和蔬食 麻婆豆腐▼ 

小辣也是有點後勁
豆腐口感是軟的凍豆腐口感，入口即化，小塊的尺寸也方便長輩吃
湯多適合淋在飯上當蓋飯

調味還蠻剛好的！
不過我總覺得少了一點什麼，可能是香料比較不夠
如果椒香氣更重一點會更好吃
推薦指數⭐️⭐️⭐️

【米耕好廚】

米耕好廚應該是我第一個認識的素食料理包品牌
因為他們在全台7-ELEVEN天素地蔬複合門市有販售，所以我有看過～
可惜是品項不多，不過還是有大家都愛吃的台式菜色可
 米耕好廚 麻油猴頭菇湯▼

份量大 ，配量豐富
可以用一個大拉麵碗裝後還能多盛一碗飯碗的量
料很多很豐富，藥膳味其實蠻重，喜歡中藥香的人應該會愛

猴頭菇很大顆只是口感偏硬
還有兩種不同的素肉口感並搭配兩種菇類
湯頭稍微有點油膩，不過整體喝起來是相當不錯，不像是調理包
麻油味道很香，湯喝起來帶有甜味
調味對我來說稍微有點偏鹹（一點點🤏🏻）
推薦指數⭐️⭐️⭐️⭐️
 米耕好廚 麻婆豆腐▼

這款很好吃，但口味不像常見的麻婆豆腐調味
吃起來不像調理包，份量很大
調味的椒香就很足夠，有微微麻的爽勁
雖然豆腐不是我喜歡的，因為是百頁豆腐
豆腐尺寸也比較大
不過配料裡面有毛豆很加分，能夠稍稍平衡重口味
素肉燥尺寸也比較大顆口感較好
還有看得到的香菇碎末，增加整體口感層次
推薦指數⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

【得來素】

最後是得來素，這一家在全台都有蔬食早午餐門市
價格算是較平價，蠻適合嚐鮮
 得來素 辣炒雞丁▼ 

這道其實蠻好吃又下飯，小辣的辣度

我家國小生也敢吃，鹹度也適中

素肉的口感還不錯，不乾柴，不過調味上比較可惜
婆婆說G丁跟醬味道有種分離感
推薦指數⭐️⭐️⭐️

 得來素 三杯猴頭菇▼ 

整體調味過於清淡
沒有三杯雞的香氣，且有一點苦味

紅蘿蔔跟猴頭菇都沒有入味
猴頭菇的口感偏軟爛
推薦指數⭐️

 素食調理包懶人包評比表 

綜合以上的試吃感想
我個人的排行如下
1️⃣蔬味平生👑
2️⃣米耕好廚
3️⃣祥和蔬食
4️⃣ 素日子、得來素

（有素食料理包可以快速出菜，初一十五吃素就不用擔心晚上要吃什麼）

 以同品項來談討...
➜麻婆豆腐：素日子素味太重，明顯吃得出來是調理包，豆腐也是百頁豆腐我覺得不搭，調味也不夠
蔬味平生的調味比較符合我的預期，嫩豆腐＋板豆腐兩種豆腐，整體口感也比較好
祥和蔬食雖然調味不錯，但椒香氣不足，豆腐口感是凍豆腐偏軟爛
米耕好廚雖然好吃，但調味較特別不像印象中的麻婆豆腐，食材選用大塊的百頁豆腐
長輩跟我都比較習慣，長輩說這道吃起來比較像是創意料理

➜三杯猴頭菇：蔬味平生的調味很不錯，味道很香！有入味還有辣度吃起來很下飯
尤其是主角猴頭菇真的很大塊，入口後還是有彈性特別加分～吃起來比較滿足
祥和蔬食以味道來說調味還可以，但整體真的太乾，猴頭菇吃起來很硬口感不太好，長輩咬不動
得來素調味非常清淡，香氣不足沒有入味，配料雖然很多，但跟猴頭菇咬起來的口感都很軟爛，我個人比較不喜歡

 ➜雞丁料理 素肉的口感與味道有沒有素豆味蠻重要
蔬味平生糖醋雞丁調味酸甜好吃，口感好
吃起來真的蠻像雞肉的口感
得來素辣炒雞丁口感跟味道不錯
不過味道醬跟雞丁有分離感
祥和蔬食糖醋雞丁配料很多，稍微偏乾，雞肉吃起來味道不錯
（雞丁料理大家感覺做的都比較好吃）

 ➜湯品料理

素日子剝皮猴頭菇湯，調味好喝配料多，但有點太鹹微扣分
猴頭菇的部分有入味但稍微有點不好咬
米耕好廚麻油猴頭菇湯，調味藥膳味很足，配料多，但猴頭菇口感偏硬
＊湯品的猴頭菇都偏硬
＊有猴頭菇料理口感處理得最好的是蔬味平生，吃起來就像那種現煮的猴頭菇Ｑ彈好咬

👑 個人偏好回購蔬味平生的機率最高👑
因為試吃的每個品項都很符合家人胃口，完全不覺得吃了很不習慣
這樣回購比較方便🤣當然，還有以下綜合評估

第一，我們家食量偏小，尤其是我！能小份量加熱單次吃完最方便

第二，價格上我覺得相對CP值高

第三，調味比較符合我們家的口味

第四，吃不出來是調理包的味道，也沒有素豆味

第五，全素產線
第六，無味精無防腐劑無人工色素比較健康
🌱🌱🌱

至於第二第三名的米耕好廚與祥和蔬食
也是有對我口味的品項，所以我也是會列入回購清單
米耕好廚的無味精無防腐劑無人工色素，也是加分的地方
現在素食料理包真的做得愈來愈好吃了
看來原本一週可能吃素1-2次，可以提高次數了（笑）

總結：前三名綜合排行如下：蔬味平生＞米耕好廚＞祥和蔬食；
其實每家都各自有不錯的表現，我的前三名推薦大家試試看！
謝謝大家收看我的心得文，如果你有吃過其他好吃的素食宅配美食
歡迎分享留言交流！