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防疫在家將近四個月,幾乎天天開煮!!!
但其實我們真的很少出門採買,尤其是海鮮肉品我們常常都是選宅配到家減少接觸人群
發現一家的食材品質還不錯,"金海昌水產"藉此分享給讀者參考

 


 


會選這家 金海昌水產 ~是因為我家人都固定喜歡從南部叫宅配海鮮上來
看到這家宅配水產金海昌也是在高雄,他們原本是銷售烏魚子起家的,看起來品質很不錯
我們對於南部的海鮮品質比較有信心才想下單試試看

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宅配也很快就收到囉!新鮮冷凍直送!
他們的官網有很多品項可以選擇
我選了組合的選項

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親子溫馨煎烤組
組合內容: 急凍草蝦x2、松阪豬切片、 鮮凍頂級白蝦仁x2、美國金磚骰子牛x2、北海道生食級干貝
(為了畫面美觀我每項商品都只有放一個XD)
這些蠻符合我平常下廚會喜歡使用的食材
尤其我先生是無蝦不歡的人,所以才先入手這組試試看


分享給大家看看實際食材的近照

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急凍草蝦

每盒10隻!

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松阪豬切片

已經切好了退冰就可以馬上開煮!

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鮮凍頂級白蝦仁

比你想像中的還要肥美的白蝦仁,很大包!

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美國金磚骰子牛

小朋友最愛,骰子牛其實很方便料理
我也很常買骰子牛,是常備食材

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北海道生食級干貝

在家裡很少出現的生食級干貝
平常只有節日才會久久買一次,偶爾還是要犒賞自己高級食材

是不是看起來都是水準之上啊!(因為我買過蠻多次別家的宅配海鮮都很雷哈哈)
哦對了!我買這種宅配海鮮肉品通常都不是一次性的煮掉
畢竟我家才2個人會吃不完,避免浪費
所以我喜歡每天下廚時分批料理↓有興趣可以參考唷~


簡單分享幾道我用這款組合的防疫料理
給大家一點餐桌靈感唷!

 

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像我第一天就使用了美國金磚骰子牛煮了一桌好料

因為我懷孕的關係我不能吃生食,所以這款骰子牛我煎到全熟看不到血水為止
一口大小也非常適合小朋友食用

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平常料理就是退冰後,熱鍋下油,煎一點蒜片爆香、然後最後下骰子牛就可以囉!
真材實料的牛肉果然還是最好吃的
現在已經無法去外面買夜市牛排了,很容易買到組合肉,口感不愛><

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這款就是真材實料的牛肉唷,好吃也沒有草腥味

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先生馬上拿出紅酒配(未成年請勿飲酒)
週五的晚上非常適合料理骰子牛
再另外準備簡單的鐵板麵、蜜汁烤雞翅在家就像上館子啦!

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隔天我就使用了急凍草蝦煮了鍋燒意麵

禮拜六睡到中午也不想花太多時間料理
煮南部口味的沙茶鍋燒意麵最快速了

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還好我冰箱有金海昌的急凍草蝦,很大尾新鮮
馬上水沖退冰就可以了不需要提早退冰

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我用的是大賣場賣的那種鍋燒意麵
通常使用裡面附的湯包味道會有點不夠,建議調味再加一點沙茶就可以完成很南部口味的湯底
這時候加入一些想吃的料,最後再加入草蝦煮熟
麵的話不要煮!起鍋前先放在碗裡面,料擺進去最後再淋湯就完成

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是不是有模有樣,而且快速好吃!

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這款草蝦肉也很新鮮Q彈蝦殼好剝
鍋燒意麵真的不能少了蝦子啊~


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有一天特別想吃鼎泰豐的炒飯
所以我就拆了鮮凍頂級白蝦仁
我有提早拿出來退冰解凍,帶包裝泡水退冰比較快

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炒飯成功的秘訣就是不要使用太多濕料
食材切得愈小愈好~
(是不是覺得蝦仁超肥大的!超讚!)

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建議分別把各種料都炒好後,最後一起大火快炒
但加入的肥美大隻白蝦仁這個就不需要切了
一定要整口吃到才滿足啊!

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完成後朋友一直說我這個炒飯蝦仁比飯多,太奢侈啦!
現代人追求健康,飯吃少一點沒關係
但好吃的蝦仁不能不吃啊!

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這款蝦仁是組合包內我最喜歡的~因為好方便!
而且新鮮吃起來肉質完全不會粉粉的,就是讚!


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有時候我們也喜歡自煮火鍋
想起冷凍還有北海道生食級干貝

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馬上也準備幾隻急凍草蝦還可以增添火鍋湯頭的鮮美度

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這款生食級干貝真的好好吃,不用沾醬享受原汁原味~好鮮好甜
而且退冰後還是很大顆,不是那種退冰後就縮成小精靈的尺寸(笑)
所以我超喜歡的!要不是跟我先生一起吃,其實我一個人就可以吃完整盒了吧!!

 

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因為宅配水產肉品有時候我會買到很雷的,跟圖片不符的
我覺得金海昌的海鮮肉品都很不錯
價格上也很合理,組合更划算
現在大家喜歡在家吃鍋、在家使用燒烤爐烤肉
就建議買組合,一次性的全部煮掉也很夠吃!!!
大家有興趣的話可以到官網看看有沒有你喜歡的食材唷
↓↓↓
官網:https://www.j-haichang.com/
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