P1490789.jpg

嗨大家~我是Kimberley金柏莉
到了廚娘單元的部分,這次要來料理珍貴的松本茸
來自山珍生技
外型可愛味道一絕!只能說愛菇之友吃一口就上癮了
跟我一起煮起來吧!




平常就很愛購買菇類食品的我
超市其實就那幾種可選...
先前我有在注意有關菇品種的消息
就有聽過松本茸松茸一樣難以栽培的文章,
以往幾乎無法以人工方式培養,
而且之前因為松本茸是進口的高級食材,購買不易價格昂貴,
可能要去貴婦超市才買的到,可以說是想吃也不一定吃的到咧


P1490779.jpg

另外,我採購菇一定要買包裝看起來乾爽沒有充滿水氣,而且菇不能爛爛的或破損,
每次山珍生技的培育出來的菇品質都很優秀看起來都很新鮮!

 

P1490800.jpg

但是現在山珍生技日本TAKARA BIO公司正式授權技術合作的公司,
取的珍貴日本菌種,
成功栽培出飽滿又鮮甜爽脆的松本茸
並在屏東長治鄉的農科園區內開始量產栽培

有機認證,完全無使用農藥和化學肥料呢!
使用天然、有機的培地材料(木材)作為養分
採收完畢後所殘留的廢菌床,更可以100%提供給家畜作為飼料或者其他肥料使用,
有效運用天然資源,達到全程無環境汙染的綠色消費與生產


 

P1490793.jpg

所以現在看到松本茸躺在超市價格這麼實惠我已經回購兩三次了(衷心支持者)
知道四季都可以買到我真的很開心呢…所以超級值得特別寫文章好好支持啊!
(有感受到我的熱情了嗎?XD)

 


 


藉由這股對於菇的熱情與料理魂的小爆發
決定來好好的烹飪可愛的松本茸
讓它成為餐桌上的夢幻逸品!

 

P1490794.jpg

我下廚跟我去逛超市回購的目前都只有看到 京炳規格(4顆入)
蠻想看看另一個小判規格(5顆入)的耶一定也很可愛

 

 

 

不用水洗直接可以烹煮哦!(只需要把多餘的木屑擦掉或拍掉就好)
 

乾煎松本茸

S__22479257.jpg

 

其實我最愛的料理手法是乾煎松本茸
切小片也是我覺得能釋放它香氣最濃郁的作法!

 

S__22479259.jpg

 

我都喜歡煎個一顆或兩顆松本茸當作配菜
先熱鍋,油不用太多,乾煎至出水即可盛盤
同一鍋續煎荷包蛋,可能就是我的早餐配菜之一了!快速又營養!


S__22479260.jpg

不但可以吃到松本茸的獨有香味也可以咬到它的脆度
盯著照片簡直是一種折磨.想念它在口中的滋味
天啊!我明天就要去超市。

 

 

 

松本茸雞肉起司燒


P1490801.jpg

看起來很好吃吧?的確呢~嗚嗚(感動哭)

 

20181120_181130_0004.jpg
 

 食材 
三分之一根紅蘿蔔切絲或切小片、雞胸肉一塊切丁泡太白粉水
兩樣先炒約六分熟後再炒松本茸
略炒到七分熟後盛烤盤
可以灑一點黑胡椒

披薩起司撲滿
進烤箱烤到起司變金黃色

(((完成!)))

 

P1490813.jpg

有沒有發現我沒調味,因為紅蘿蔔釋放甜,起司有鹹味加上松本茸的香氣
雞肉煎過也會有香氣產生,根本不需要鹽就能嚐到自然美味!
也是我懶忙人的高級料理

 

乾煎松本茸醬香版

 

P1490819.jpg

適合給想挑戰吃菇的朋友入門款
 

20181120_181130_0022.jpg

 

稍微用一點點醬油與砂糖調味
害怕吃菇的男伴也覺得很好吃呢!

就是乾煎的改良版,毫無技巧可言XD

切大塊可以享受到它爽脆口感
出水就是熟了!也可以轉大火有點收乾醬汁

 

P1490827.jpg

我現在看到照片真的餓得要命!
 

P1490841.jpg

大概就是這樣子,提供我的不專業食譜

 


 

 我自己大愛松本茸,識貨的人就會趕快手刀購入了餒…
在口中完美的釋放香氣,是目前我吃過的菇類無法比擬的
松本茸含有多量的優質胺基酸-鳥胺酸,多醣體~滿滿營養給我滿滿能量啊!
只要在家裡廚房就能輕鬆製作這種幸福的滿足感
我願意一直回購!
吃菇的不吃菇的都該嚐嚐這份得來不易的美味


 

 山珍生技 松本茸 

官網

https://www.jinlife.com.tw/

粉絲專頁

https://www.facebook.com/jinlife27680727/
 

實體銷售
 

 各大全聯、家樂福、微風超市販售中

 

 

 

 

文章標籤
創作者介紹
創作者 Kimberley金柏莉 的頭像
Kimberley金柏莉

The best day ever.

Kimberley金柏莉 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()